أكلات يوم التأسيس السعودي 2024 / 1445
أكلات يوم التأسيس السعودي تعد واحدة من مظاهر الاحتفال من قبل مواطني المملكة العربية السعودية بذكرى تأسيس الدولة الحديثة، حيث يحتفل الناس بهذا اليوم الوطني والعيد القومي بطرق كثيرة كتحضير أكلات فلكلورية معينة، ويعمل موقع مرحبا على عرض أبرز مأكولات يوم تأسيس المملكة العربية السعودية.
أكلات يوم التأسيس السعودي
في ذكرى يوم التأسيس بالمملكة العربية السعودية يحتفل كل أبناء الدولة بأشكال وطرق مختلفة، وغالبية المواطنين في هذا اليوم يعدون ويتناولون أطعمة شعبية تراثية؛ مثل:
1- أكلة الفقع الشعبية
تنتشر هذه الأكلة في المنطقة الوسطى وقوامها هو الكمأ الذي يعد نوعًا من أنواع الفطر الشهيرة في السعودية، ويعتبر أيضًا من الأكلات ذات القيمة الغذائية العالية البديلة للحم، ويحتاج هذا الطبق لإعداده مقادير معينة مثل الفقع والماء والسمن، ويجهز بالغلي مثلما هو الحال في طهو اللحم ويقدم إلى جانب الأرز.
اقرأ أيضًا: مجسم يوم التأسيس فقرات يوم التأسيس
2- أكلة المرقوق الشعبية
هذه الأكلة خاصة بأبناء المنطقة الوسطى في المملكة العربية السعودية وهي عبارة عن طبق من اللحم والبر، ولتحضيره يجب تجهيز هذه المكونات:
- بصل.
- لحم.
- مقدار مناسب من الماء.
- عجين البر.
- خضروات حسب الرغبة.
بعد أن يتم تجهيز الرقائق الخاصة بعجينة البر وطهي اللحم مع الخضروات المتوفرة، يضاف البر على هذا الخليط ويطهى على نار هادئة لمدة ساعة ثم يتم تقديمه.
3- حلويات البلاليط الشعبية
البلاليط هو نوع من أنواع الحلوى المنتشرة في المنطقة الشرقية، ولقد جرت العادة بتقديمها في المناسبات السعيدة مثل رمضان والأعياد الدينية والوطنية الرسمية، وتحتاج لتحضيرها إلى تجهيز هذه المكونات:
- الشعيرية.
- سمن عربي.
- سكر.
- ماء.
يتم التحضير بسلق الشعيرية في الماء ويضاف إليها السمن العربي أو الزبدة العربية، وبعد أن تنضج يرش السكر على وجهها وتقدم.
اقرأ أيضًا: متى يوم التأسيس السعودي
4- أكلة الجمبري المملح
هي أكلة بحرية منتشرة جدًا في المناطق الساحلية بالخليج العربي، ولحفظ الجمبري يقوم السعوديون في المناطق الريفية بجمعه وتجففه لاستخدامه فيما بعد بوجبات كثيرة، ولتحضير هذه الأكلة يجب تجهيز هذه المكونات:
- قطع الجمبري المجفف.
- أرز.
- توابل متنوعة.
- سمن.
- بصل.
يتم التحضير بطهو الأرز بشكل منفرد وتضاف إليه صلصة الجمبري المملح المطهي مع السمن والبصل والتوابل.
5- أكلة إيدام الرجلة
إيدام الرجلة هي واحدة من الأكلات الشهيرة في جنوب المملكة العربية السعودية، والعنصر الأساسي فيها هو نبات الرجلة أو البقلة البرية التي تظهر في خلال فصلي الربيع والشتاء، وتتمتع بفوائد كثيرة جدًا للإنسان، ولتحضير هذه الأكلة يجب تجهز هذه المكونات:
- مقدار مناسب من نبات الرجلة.
- فلفل.
- كمون.
- زيت السمسم.
يتم التحضير بنقع نبات الرجلة لفترة لا تقل عن ساعة في ماء ساخن، ثم تضاف التوابل وزيت السمسم بعد تصفيتها من الماء، ويرش عليها زيت السمسم حسب الرغبة.
اقرأ أيضًا: كلام عن يوم التأسيس السعودي تويتر
يوم التأسيس السعودي
تعرفنا إلى أهم وأشهر أكلات يوم التأسيس السعودي؛ ويجب أن نتعرف أكثر إلى هذه المناسبة، ويوم التأسيس السعودي هو اليوم الذي يتم فيه الاحتفال بذكرى تأسيس دولة السعودية الذي يوافق تاريخ 22 فبراير من كل عام.
في 22 فبراير من عام 2022م أصدر الملك سلمان بن عبد العزيز آل سعود أمرًا ملكيًا نص على أن يتم الاحتفال بهذا اليوم كل سنة على أن يسمى باسم يوم التأسيس وسوف يكون هذا اليوم إجازة رسمية، وهذا إحياء لليوم الذي تم فيه تأسيس الدولة السعودية الأولى في 30 جمادى الآخرة لعام 1139هـ.
ذلك وفقًا لما استنتجه المؤرخين لما توفر أمامهم من معطيات تاريخية تواجدت خلال هذه الفترة، التي شهدت تولي الإمام محمد بن سعود زمام الحكم في مدينة الدرعية الذي قام بالكثير والكثير من الإنجازات لقيام الدولة.
أسئلة شائعة
متى تأسست الدولة السعودية الأولى؟
في 22 فبراير لعام 1727م.
من هو مؤسس الدرعية الحديثة؟
الأمير مانع بن ربيعة المريدي.
متى تأسست الدولة السعودية الثانية الحديثة؟
عام 1824م، واستمرت حتى عام 1891م.
تمثل أكلات يوم التأسيس السعودي مظهرًا بارزًا للاحتفال بذكرى يوم التأسيس في كل سنة، حيث إن هذا اليوم يتعامل معه المواطنون والمقيمون أيضًا على أنه عيد قومي.
