الغريبة والبيتيفور والكعك والمعمول | طريقة عمل ألذ وأشهى حلويات العيد على أصولها

طريقة عمل ألذ وأشهى حلويات العيد على أصولها بالخطوات السهلة، حيث إن عيد الفطر المبارك يشتهر بالكثير من أنواع الحلوى التي تجعل له بهجة ومذاق آخر مختلف عن أعياد المسلمين، ومن أشهر تلك الأنواع الكعك والبيتيفور والبسكويت وغيره، بالتالي عن طريق موقعنا سنعرض طريقة عمل الكعك.

طريقة عمل ألذ وأشهى حلويات العيد على أصولها

يتميز عيد الفطر بإعداد بعض أنواع الحلوى الخاصة به، وتكون لذيذة وشهية جدًا، وجاءت طرق عمل بعض تلك الحلويات على النحو التالي:

1-  طريقة عمل الغريبة

يمكن تحضير الغريبة عبر إحضار 2 كوب من السمنة، و4 أكواب من الدقيق، وكوب من السكر الناعم، وبياض بيضة واحدة كبيرة وملعقة صغيرة فانيليا، واتباع الخطوات الآتية:

1. وضع السمنة في وعاء، ثم العجن قبل وضع السكر فيه، بعدها وضع السكر والدقيق بشكل تدريجي مع الاستمرار في العجن.
2. من ثم وضع بياض البيضة على العجينة وخلط المكونات من جديد في الخلاط الكهربائي حتى يتم مزجها بصورة جيدة.
3. تشكيل العجين على هيئة كرات صغيرة أو حلزونية أو أي شكل آخر في صينية الفرن.
4. تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وترك الفرن لبضع دقائق قبل وضع الصينية.
5. وضع الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة حتى تستوي، مع متابعتها بين الحين والآخر لكيلا تتأثر بنار الفرن.
6. ثم إخراج الصينية من الفرن والانتظار حتى تبرد وتقديمها.

2- طريقة عمل الكعك

تحضير الكعك بأشهى مذاق يتم عبر إحضار كيلو من الدقيق، وملعقة من رائحة الكعك، وملعقة من الفانيليا، و3 ملاعق من السكر، ونصف ملعقة من الملح، وخميرة وسمسم وسمن، وتتمثل خطوات التحضير فيما يلي:

1. وضع السكر والسمن في وعاء عميق وخطلهم جيدًا أو ضربهم بالمضرب اليدوي.
2. من ثم إضافة الدقيق إلى الخليط بالتدريج، ورش الملح والفانيليا والخميرة عليه.
3. بعدها بدء عجن كافة المكونات مع بعضها البعض حتى تكون متماسكة بالشكل المطلوب لبدء تشكيلها والنقش عليها.
4. تقسيم العجين إلى كرات بنفس الحجم.
5. ثم إدخال العجين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة تقريبًا.
6. بعد إخراج الصينية يتم رش السكر الناعم على الكعك قبل تقديمه.

إن عيد الفطر يرمز إلى السعادة والسرور، وتأتي فرحته بالعديد من الوصفات للحلويات المميزة، وهي تُخبز في أعياد المسلمين من كل عام، ومن أشهرها المعمول والكعك والبسكويت والبيتيفور وغيرها، ومذاقها خيالي لا مثيل له.