دراسة جدوى مشروع حلويات منزلية
إن الإقدام في طرق المشروعات الخاصة لا يمكن أن يتم أبدًا بطريقة عشوائية غير مُخطط لها؛ وهذا لأنه من الضروري أن يتم الإلمام بأكثر من جانب يخص المشروع المُختار بالإضافة إلى وضع أساسيات محددة لا غنى عنها لكي يتم الاقتراب من طريق النجاح وتجنب الفشل بقدر المستطاع، وعليه سوف نخص بالذكر هنا دراسة جدوى مشروع حلويات منزلية.
دراسة جدوى مشروع حلويات منزلية
إن أي مشروع باختلاف مجاله لكي يضمن صاحبه أنه سيكون ناجحًا بنسبة كبيرة عليه أن يقوم أولًا بعمل دراسة جدوى، وهي ما سنقوم بالإشارة إلى أهم عناصرها بالنسبة لمشروع حلويات منزلية وذلك على النحو التالي:
1- قيمة رأس المال
الأمر الأول الذي يجب عليك كصاحب مشروع بشكلٍ عام ومشروع حلويات منزلية بشكلٍ خاص أن تكون عارفًا به هو رأس المال الفعلي الموجود بحوزتك وليس المحتمل أن تحصل عليه؛ هذا لأن على أساسه ستتمكن من تحديد باقي خطوات المشروع من حيث جودة المواد الخام، عدد المنتجات التي ستقوم بشرائها وهكذا.
2- دراسة السوق
من المهم أن يتم عمل دراسة شاملة للسوق حتى لو كان المشروع مُنطلق من المنزل إلا أنه موجهًا إلى الجمهور؛ هؤلاء الذين من الضروري أن تتم معرفة طبيعة المنتجات التي يُقبلون على شرائها أكثر من غيرها، وما هي أسعارها لدى المنافسين وما سر تميّزهم الذي يؤدي إلى الإقبال عليهم.
وهنا تجدر الإشارة إلى أن تلك الدراسة منها سيتم تحديد المنتجات النهائية التي سيتم تقديمها مثل؛ التارت، الإكلير، المولتن كيك، الدونات، الفطائر، الجاتوه وغيرهم.
3- المواد الخام والأدوات
أيضًا من أهم التفاصيل في دراسة جدوى مشروع الحلويات المنزلية هي تحديد المواد الخام وكذلك الأدوات المستخدمة، وبشكلٍ سريع هي ما قد تتمثل فيما يلي:
- الدقيق.
- البيض.
- السكر.
- البيكينج باودر.
- الفانيليا.
- الألوان الغذائية.
- الكاكاو.
- الشوكولاتة البيضاء/ الدارك.
- الفرن.
- العجانة.
- الخفاق.
- سكاكين.
- أوعية تخضير.
- ملاعق.
- ميزان.
- عبوات للمنتج النهائي.
4- التسويق والإعلانات
آخر مرحلة سنشير إليها في دراسة الجدوى والتي تعد من أهم المراحل هي التسويق؛ حيث إن عليها يعتمد انتشار المشروع ويصبح معروفًا بين الناس حتى لو على نطاق ضيق في البداية إلا أنه يتسع فيما بعد.
وهو ما يتم من بداية من اختيار عبوات تغليف مميزة مع كروت عليها اسم المشروع، كذلك عن طريق إنشاء صفحات على مواقع التواصل الاجتماعي، أيضًا من الممكن تجربة عرض المنتجات على أماكن بيع مثل المتاجر المختلفة ولو في نفس منطقة السكن على أن يتم التخطيط للانتشار بعد ذلك.
دائمًا وأبدًا ومهما كان نوع المشروع الذي تريد أن تبدأه إياك أن تُهمل أو تستهين بعمل دراسة جدوى؛ بل إنها الأساس الذي لا غنى عنه حتى تنأى بمشروعك هذا عن هاوية الفشل وتصعد به إلى منصة النجاح بأكبر قدرٍ ممكن بالنسبة لك.
