دراسة جدوى مشروع مطعم متنقل (التسويق – الأرباح – العمالة اللازمة)

دائمًا ما يرتبط مشروع المطعم المتنقل بالطعام البسيط مثل الكريب او السندوتشات، كما ان هناك الكثير من الاشخاص الذين يحبون المطاعم المتنقلة بسبب جودتهم الرائعة بالنسبة لسعرهم المميز، وهناك الكثير من الاقبال عليهم، ولذلك يعتبر مشروع المطعم المتنقل من المشاريع الناجحة، وفي هذا المقال سنعرض دراسة جدوى لهذا المشروع.

ما هي الادوات اللازمة لعمل مشروع مطعم متنقل؟

فيما يلي سنعرض الادوات المتعلقة بعمل مشروع مطعم متنقل:

• من الاداوت اللازمة هي الشواية وذلك لكي يتم طهو الطعام عليها.
• بالإضافة الى انه سيكون بحاجة الى مولد كهرباء، فالبطارية الخاصة بالسيارة لا تكون قوية ولذلك تكون السيارة بحاجة الى مولد كهرباء.
• بالإضافة الى الحاجة الى ثلاجة لكي تتمكن من الحفاظ على الطعام الذي يكون بحاجة الى تبريد.
• بالإضافة الى ان مشروع المطعم المتنقل سيكون بحاجة الى قلايات متنوعة للبطاطس والبرجر وغيرها.
• بالإضافة الى الحاجة الى حوض غسيل فالأطباق والادوات الخاصة بالمسطبخ ستحتاج الى غسيل بالطبع.
• كما انه سيكون بحاجة الى خلاط كهربائي وذلك لأستخدامه في الطعام الذي سيحتاج الى فرم.

ما هي العمالة المطلوبة لمشروع مطعم متنقل؟

فيما يلي سنوضح العمالة المطلوبة لمشروع المطعم المتنقل:

• مشروع عربة الطعام المتنقلة ستحتاج الى عمال لديهم مهارة في فن الطبخ للطعام الذي سيتم تقديمه في قائمة الطعام.
• في البداية من الممكن ان يعمل شخص واحد فقط في العربة وعندما يبدأون الزبائن بالقدوم بشكل اوسع يمكن الاستعانة بأثنين من العمال الماهرين والقادرين على العمل.
• كما انه من الممكن ان يتم توظيف موظف معين لتنظيف الاطباق وغيرها بسبب ان الاشخاص التي تنشغل بالطبخ لن يقدروا على تنظيف الاواني اول بأول.
• كما ان صاحب المشروع هو الذي يكون مسئول عن الادارة في المكان وهو الذي يشرف على الحسابات كلها.

كيف يمكن التسويق لمشروع عربة طعام متنقلة؟

فيما يلي سنعرض طرق اتسويق المتنوعة لعربة الطعام:

• بالنسبة لهذا المشروع فهو يختلف عن باقي المشاريع بسبب ان التسويق هنا يعتمد على مكان عربة الطعام بشكل كبير.
• يجب عند فتح المكان الخاص بالعربة ان يتم الانتباه الى المكان التي ستوضع فيه، فيجب ان يكون المكان مزدحم مليئ بالناس ليذهبوا اليه.
• كما انه يمكن انشاء صفجة على الفيسبوك والانستجرام للترويج للمكان بشكل اوسع.

ما هي عوامل نجاح مشروع عربة الطعام المتنقلة؟

فيما يلي سنعرض مجموعة من عوامل نجاح المشروع:

• من عوامل النجاح الخاصة بالمشروع هي الاهتمام بالنظافة الخاصة بالمكان بشكل كبير ولذلك يفضل توظيف شخص يكون مسئول عن النظافة.
• بالإضافة الى الاهتمام الكبير بالجودة الخاصة بالطعام واستخدام المكونات الجيدة وتقديم الطعام بشكل مناسب.
• بالإضافة الى توفير العروض بشكل متكرر مما سيجذب العملاء للمكان.
• كما انه يمكن توفير كراسي وطاولات بجانب العربة لجلوس الزبائن عليها.
• واهم عامل هو اختيار المكان المناسب لفتح هذا المشروع.

في نهاية المقال نكون عرضنا دراسة جدوى متعلقة بمشروع المطعم الكمتنقل، كما عرضنا الادوات اللازمة بالمشروع بالإضافة الى عوامل نجاحه، وعرضنا طرق التسويق له بالإضافة الى العمالة المطلوبة.